浦和 シェフ・デ・ブッチョ再訪 スペイン料理の名店はやはり美味しかった

その美味しさにとても感動したシェフ・デ・ブッチョさん。

あの味を再び味わいたく再訪しました。

前回の記事はこちら。

浦和 シェフ・デ・ブッチョ 前菜からデザートまで隙の無いスペイン料理店

メニュー

こちらは前回の復習です。

お料理

まずはここから。

スペイン産おつまみ盛り合わせ

チョリソーはかなりかなり辛いです💦
子供は食べられませんがおつまみとしては最高。

スペイン風焼き野菜

たまにはお野菜でも食べてヘルシーに…。と思ったのですが、こってり濃厚ソース。

マダムらしき女性に、ずいぶんこってりしてますね、とお話しすると。
にこやかに、スペイン料理にヘルシーを求めちゃいけません、とのこと。

なるほど、勉強になります(笑)

スペインオムレツのハーフ

前回と違うお料理をと思ったのですが、やはり頼んでしまうこちら。
何度食べても美味しい。

アルボンディガス

肉だんごのトマトソース煮込み。
肉も美味いがソースも美味い、パンがすすみます!

白身魚のバスク風

アヒージョを食べたかったのですがぐっと我慢。こちらにチャレンジしてみました。

魚のスープにゆで卵、日本人にはあまりない発想だなと一口。
濃厚スープとゆで卵がとてもよく合います。

こってりだけど胃もたれしない美味しいスープ。最後の一滴まで美味しくいただけます。
お魚は骨があるのでちょっとご注意を。

フィデゥワ

こちらはパスタのパエリヤ、北西部のカタルーニャ地方の郷土料理とのこと。

最初はイカすみのパエリヤを狙ってましたが品切れらしく、こちらを注文しました。

パエリヤは提供までに1時間程度とありますが、こちらはかなり早めに提供されます。
生米ではないので火の通りが良いのかもしれません。

前回同様、取り分けてくれます。
相変わらず娘は海老を選択。お父さんはホタテを狙っています。

うん、相変わらず出汁が美味しい。
美味しい出汁をふんだんに吸ったカリカリのパスタ。美味しくないはずがありません。

主食にもつまみにもなります。

この美味さならイカすみもきっと美味いはず。
次こそは是非イカすみのパエリヤを食べてみたい。

デザート

痛恨の写真撮り忘れです💦

前回食べたトリファがとても美味しかったので他のデザートも美味しいはず。
今回はバスクチーズケーキを注文しました。

ちなみにトリファはこちら。温かい揚げパンにアイスをのせてシロップをかけたものです。

このバスクチーズケーキがまた最高に美味しい。

やはりデザートにも隙はありません。

まとめ

今回もお料理にデザートに大満足でした。

近所でどっか美味しいお店ない?と聞かれたら間違いなくお勧めするお店です。

前回お話しできなかったオーナーともお話しできたのでより楽しめました。

だだ、やはり人気店、今回も平日なのに満席。
週末はなかなか予約がとれなそうなので、その点だけが難点です。