その美味しさにとても感動したシェフ・デ・ブッチョさん。
あの味を再び味わいたく再訪しました。
前回の記事はこちら。
浦和 シェフ・デ・ブッチョ 前菜からデザートまで隙の無いスペイン料理店
メニュー
こちらは前回の復習です。
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お料理
まずはここから。
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スペイン産おつまみ盛り合わせ
チョリソーはかなりかなり辛いです💦
子供は食べられませんがおつまみとしては最高。
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スペイン風焼き野菜
たまにはお野菜でも食べてヘルシーに…。と思ったのですが、こってり濃厚ソース。
マダムらしき女性に、ずいぶんこってりしてますね、とお話しすると。
にこやかに、スペイン料理にヘルシーを求めちゃいけません、とのこと。
なるほど、勉強になります(笑)
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スペインオムレツのハーフ
前回と違うお料理をと思ったのですが、やはり頼んでしまうこちら。
何度食べても美味しい。
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アルボンディガス
肉だんごのトマトソース煮込み。
肉も美味いがソースも美味い、パンがすすみます!
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白身魚のバスク風
アヒージョを食べたかったのですがぐっと我慢。こちらにチャレンジしてみました。
魚のスープにゆで卵、日本人にはあまりない発想だなと一口。
濃厚スープとゆで卵がとてもよく合います。
こってりだけど胃もたれしない美味しいスープ。最後の一滴まで美味しくいただけます。
お魚は骨があるのでちょっとご注意を。
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フィデゥワ
こちらはパスタのパエリヤ、北西部のカタルーニャ地方の郷土料理とのこと。
最初はイカすみのパエリヤを狙ってましたが品切れらしく、こちらを注文しました。
パエリヤは提供までに1時間程度とありますが、こちらはかなり早めに提供されます。
生米ではないので火の通りが良いのかもしれません。
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前回同様、取り分けてくれます。
相変わらず娘は海老を選択。お父さんはホタテを狙っています。
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うん、相変わらず出汁が美味しい。
美味しい出汁をふんだんに吸ったカリカリのパスタ。美味しくないはずがありません。
主食にもつまみにもなります。
この美味さならイカすみもきっと美味いはず。
次こそは是非イカすみのパエリヤを食べてみたい。
デザート
痛恨の写真撮り忘れです💦
前回食べたトリファがとても美味しかったので他のデザートも美味しいはず。
今回はバスクチーズケーキを注文しました。
ちなみにトリファはこちら。温かい揚げパンにアイスをのせてシロップをかけたものです。
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このバスクチーズケーキがまた最高に美味しい。
やはりデザートにも隙はありません。
まとめ
今回もお料理にデザートに大満足でした。
近所でどっか美味しいお店ない?と聞かれたら間違いなくお勧めするお店です。
前回お話しできなかったオーナーともお話しできたのでより楽しめました。
だだ、やはり人気店、今回も平日なのに満席。
週末はなかなか予約がとれなそうなので、その点だけが難点です。