山を越えて愛媛に。向かったのは宇和島。
宇和島は愛媛県の左端。海を越えれば大分です。
夕方には松山に渡るので滞在時間は3〜4時間というところ。
ここでのお目当ては一心さん。
数年前に食べた鯛めしが忘れられず、再訪しました。
愛媛で鯛めしというと、松山鯛めしと宇和島鯛めしの二つがあります。
松山鯛めしは炊き込みご飯風、宇和島鯛めしは、卵黄が入ったタレに漬けた鯛のお刺身をタレごとご飯にかけて食べます。
松山鯛めしは食べたことがないのですが、お刺身卵黄好きの私は宇和島鯛めし一択です。
お店
場所は宇和島城の近く、宇和島市観光物産協会の向かい。
こちらの看板が目印。
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うん、建物が新しくなった気がする。
伺ってみると、数年前に改装されたらしいです。
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そうそうこれこれ、これを食べに来たんですよ。
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こちらは牛鬼だと思います。
詳しくはこちらのサイトをご参照ください。
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メニュー
予約をしていたので個室に通していただきました。
まずはじっくりメニューを吟味。
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天然うなぎの人生初体験は宇和島の一心さん。
あの時の感動が忘れられず、再会をずっと夢見てました。
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ぶりこのからすみ?
ガチ飲みできないのが悔やまれます。
こちらは地方発送してくれるらしいので、鯛めしのタレと一緒に自宅に送ってもらいましょう。
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宇和島といえばじゃこてん。
初めて食べた時は、へ?ただのさつま揚げでしょっ(笑)、的にバカにしていましたが、今では大好物。
宇和島を出る前に必ず買わねば。
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お料理
これから人に会う用はありますのが、お休みなのでお許しください。
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すりみの天ぷら。
うん、美味しい。注文しませんでしたが、かまぼこも絶対美味しいはず。
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県内にはじゃこてん屋さんが何店舗もあり、みんなお気に入りのお店を持っています。
そして、みんな推しの店が一番うまいと思ってるわけです(笑)
もちろん私も。
娘のちびっこランチが最初に。
味のある器です(笑)
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一段目がおかず。
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二段目がご飯の豪華版。
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ここからは海鮮祭りなので日本酒に切り替え。
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最初に妻の伊達あじ定食が。お造り定食とあじめしが選べますが、今回はお造りを選択。
ちなみに伊達あじは、有名な関あじと同じ魚です。
豊後水道を越えて宇和島に来ると宇和島伊達藩の所属になり、伊達あじになります。
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うん、絶対美味しいやつ。
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さあ、来ましたよ。たいめし定食。
これをずっと食べたかったのですよ。今回は鱧のお吸い物がついています。
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鯛の刺身、タレ、卵黄。
これをぐちゃぐちゃに混ぜてご飯にかけるのです。
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こんな感じ。
とにかくご飯が進みます。
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伊達あじ定食、たいめし定食、共通でお刺身、小鉢、フルーツがつきます。
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やってやりました。
昨日も食べましたが、天然うなぎの原点に帰りたい欲求に負けました。
からめのタレが私の好みです。
身はしっかりして旨みたっぷり。
以前食べた時は、身が締まってるせいかと思ってましたが、改めて考えてみると調理方法ですね。
蒸さずに焼いているのでぎゅっと締まった食感になります。
右上は骨せんべい。
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うん、これは自分的に食べないと後悔するやつでしたね。
たいめしのご飯はおひつでくれますが、これじゃいくらあっても足りません(笑)
感想
いや〜、美味かった。
ここまで来たかいがありました。
本当は夜に伺ってガチ飲みしたいところですが、スケジュールの都合がつかず。
この後は、用事を済ませて、宇和海で松山に移動です。
じゃこてんを忘れずに買わねば!
一心さん。また是非再訪したいですね。
本日も素敵な食事をありがとうございました!
ごちそうさまでしたm(_ _)m